okonomiyaki

Sebenarnya mirip bakwan nya kita aja sih,beda teknis,cara masak dan ada point pont tertentu

okonomi=what you like/suka suka ,yaki=panggang/masak

jadi ya isinya sebenarnya terserah saja,ciri khasnya yaitu pakai kol ,tapi bisa jg pakai lettuce (kali ini pakai lettuce,,karna kol habis )

Cara Membuatnya :

Bahan :

100 gr terigu

110 ml air (1 gelas)

1 sdt dashi bubuk

1 bh telur 

3 lbr kol 

segenggam ebi kering 

minyak untuk memanggang

pelengkap :

saus okonomiyaki

katsuo bushi 

nori

campur terigu,dashi,garam dan merica

masukkan air dan telur , dan semua bahan lain,aduk kearah  dalam,hanya batas sampai telur agak menyatu lalu stop ,jangan terlalu diaduk nanti adonan jadi berat.panaskan minyak di teflon,lalu bakar (seperti mendadar telur) dengan api sedang.setelah sisi bawah kecoklatan,balik okonomiyaki, tekan tekan pelan beberapa kali. tungggu matang , hidangkan dg di olesi saus okonomiyaki,taburan katsuo bushi dan nori