Martabak campur

Alhamdulillah nemu "harumaki no kawa (springroll )" tadi di supermarket yg halal .. Langsung kepikiran mo bikin martabak
Pas ternyata msh ada kentang kukus sisa soto kmrn.. Sekalian dicampurin

Isi martabak ini:
Bawang bombay rajang
Bawang putih rajang
Seledri rajang
Jamur shiitake
Tofu (tahu putih)
Kentang yg udah dikukus,haluskan
Daun bawang
Telur

Semua bahan isi ditumis ,urutannya pas dari atas ke bawah (seperti yg tertulis diatas)
Point: bawang bawangan ditumis sampai kecoklatan, jamur shiitake juga sampai kekuningan..

Lipat dg harumaki kawa,rekatkan dengan cairan terigu (terigu yg dicairkan pake air) , goreng hingga kekuningan