Ikan siram saus

Ada ikan pipih yg kecil , kmrn dibikin pangek kyknya kurang cocok karna banyak durinya, trus td kepikiran
mo digoreng aja .trus dibikinin saus nya (pakai saus tiram) ,edisi masak simpel buat makan siang..hehe

Ikannya : dibersihkan, bikin sayatan di tengah nya . Bumbui dg bawang putih halus,ketumbar bubuk,garam dan kasi sedikit cuka. Diamkan bentar. Goreng kering

Saus : tumis bawang Bombay, bawang putih yg diiris hingga harum,tambahkan daun bawang iris serong,juga cabe. Kasi saus tiram ,sedikit saus sambal, sedikit air , masak hingga mengental (bila perlu tambahkan larutan tepung maizena)
Siram kan saus keatas ikan goreng,taburi daun bawang diatasnya