donat orange

di rumah ada banyak orange, tapi bukan jeruk yg buat dimakan itu , ini yg buat dibikin jus kayaknya. kalo dimakan gitu aja kerasa asem dan ada kesan pahit di akhirnya.

karna masih banyak,kepikiran buat di pakai jadi air pas bikin donat. 

resep coba coba 

200 gr terigu protein tinggi 

3 gr ragi (atau 1 sdt)

70 gr gula 

sedikit garam 

1/2 butir telur ( telur kocok lepas, lalu yg dipakai 1/2 nya)

2 sdm minyak 

90 ml air perasan orange, di hangat kan (pake microwave)sampai hangat kuku

cara : 

dalam wadah ,campur tepung, gula dan ragi. masukkan air di tengahnya, aduk pakai sendok kayu,masukkan telur , aduk . setelah itu ulen pakai tangan , sampai kalis. ditengah jalan masukkan garam dan minyak 

diamkan sampai mengembang , (sempat ragu kmrn karna adonan ini waktu bikin kmrn ga begitu mengembang : D mungkin karna bikinnya malam, trus di taruh di luar aja fermentasinya,ga di oven.sementara suhu kamar agak dingin) , trus giling adonan,cetak bentuk donat, fermentasi lg sampai mengembang , goreng dalam minyak banyak dan api sedang . alhamdulillah meski sempat khawatir awalnya, donat nya tetap jadi dan mengembang ^^ , seger karna pake air perasan jeruk