Donat wortel

D

Resep asli dari Farah Queen yg saya modif 

Bahan : 

300 gr terigu protein tinggi

50 gr terigu protein rendah 

50 gr gula (aslinya 25 gr)

2 sdt ragi instan 

120 gr wortel (aslinya 100 gr ) 

70 ml air hangat + 30 ml susu cair 

2 sdm minyak sayur( aslinya 35 gr mentega)

1/2 sdt garam

1 bh telur 

Cara: wortel dikupas kulitnya,iris lalu blender dengan cairan(air+susu) sampai halus. 

aduk smua bahan sampai kalis. Bulatkan lalu tutup wadah.Diamkan di tpt hangat sampai mengembang 2 kali lipat. Cetak. Lalu goreng . Kasi topping 

Ctt: 

1. Resep asli di tanda dalam kurung 

2. Aslinya pakai 1/2 sdt baking powder, saya skip

3. Aslinya smuanya terigu protein tinggi

4. Resep asli 100 ml air+15 gr susu bubuk. Saya pakai air+susu cair dg takaran smuanya 100 ml, bisa juga air diganti smuanya jadi susu cair 100 ml 

5. Adonan jadinya agak lengket, pas mengolah/mencetak pakai sedikit tambahan tepung