Namanya "マーボー豆腐 (mapo toufu)
Resep disesuaikan dengan selama lidah :D
Bawang bombay iris
Bawang putih rajang
Jahe iris
Seledri bagian batang, iris
Tahu, potong dadu lalu microwave 2 menit, buang airnya
Daging giling (kali ini pakai ayam)
Saus :
1 gelas air
1 sdm Saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/2 sdm kecap manis
Pengental :
Katakuriko yg dicairkan dengan air
Cara:
Tumis bawang putih, jahe dan batang seledri, sampai wangi. Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu. Masukkan daging, tambah garam merica, tumis sampai berubah warna, tambahkan tahu, campuran saus, masak hingga matang, kentalkan kuah nya dg bhn pengental
Hidangkan, tabur daun bawang iris
Ctt : ukuran saus kira kira , bahan bahan juga kira kira .. Hehe
0 comments:
Post a Comment