2 minggu jalan2 ,makannya ayam trus. Eh,sampai di rumah juga yg ada ayam. buat bentuk lain dari ayam,bakso ayam deh .Kebetulan kemaren di beliin food processor ^-^,alhamdulillah, jazakillah khoir buat w**** yg ngasi ^-^ . wah...yappa benri da ne....,tinggal campurin aja smua ke food processor nya,jadi deh .tinggal di bulet2 in ^-^ . resep ni kumpulan dari berbagai resep,dan juga nambah2in sendiri(pake guma abura oishii yo) . alhamdulillah ,puas ^-^.
bahan bahan :
*bahan bakso
- 400 gr daging ayam boneless (sisihkan kulitnya) ,potong2 agak kecil
- 2 siung bawang putih (kira2 segitu kana)
- 1 siung bawang putih goreng
- 1 sdm seledri ,iris halus
- 1 sdm minyak wijen (goma abura)
- es batu ( kira kira 10 % dr berat ayam)
- 1 buah telur
- 4 sdm tepung kanji (katakuriko)
- garam n merica secukupnya
- kulit ayam tadi , potong kasar
- bawang putih ,haluskan
- wortel ,iris
- kentang,potong2
- jamur (kalo ada)
- garam n merica
- 2 buah telur,di kocok
- daun sup ,iris kasar
- air (di sesuaikan)
- Buat bakso nya : masukkan semua adonan kecuali telur ke dalam food processor. giling. terakhir baru masukkan telur , aduk lagi (masih di dalam food prosesscor), sisihkan
- Buat sup : tumius bawang putih dan kulit ayam,setelah harum,tambahkan air
- masukkan wortel dan kentang ,tunggu ampe setengah matang
- bulat2 kan bakso ke dalam sup tadi . masukkan juga semua bahan yg lain kecuali telur kocok
- terakhir , masukkan telur kocok tadi sambil sup terus di aduk2.
- bisa di makan gt aja dan bisa dengan nasi hangat ^-^
0 comments:
Post a Comment