Tauge Brokoli tumis oyster sauce

Masak ala org jepang tapi di sesuaikan dengan lidah indonesia..hehe
enak ternyata ^-^

Bahan:

• 1 bungkus tauge
  
• brokoli ( di rebus dulu 3/4 matang (dalam air rebusan masukkan garam))
• bawang putih ,geprek lalu iris kasar
• bawang bombay , iris
• daun bawang , iris
• 1 bh daun jeruk ,sobek sobek
• cabe ,iris
  

• 2 sdm oyster sauce
  
• 1 sdm kecap asin ( sbg pengganti shoyu)
• 1/2 sdm cuka ( sbg ganti sake . optional.takut masukin byk,takut asem. ternyata jadinya enggak :D )
• sedikit tomato ketchup
  

1. Tare /saus dicampur jadi satu ,sisihkan
   
2. panaskan minyak,tumis smua bawang2an ,tak lupa daun jeruk dan cabe. beri sedikit saja garam ( katanya sih biar "amami" dari bawang bombay nya keluar)
3. Masukkan tauge . tumis dengan api sedang(agak tinggi) . setelah agak layu,masukkan brokoli yg sudah di rebus. tumis sebentar sampai tingkat selera masing-masing (suka yg sayurannya lembut atau yg masih ada "hagotai" nya..agak2 keras gitu)
4. terakhir,masukkan tare . aduk cepat .jika sudah tercampur rata ,matikan api. segera pindahkan ke piring.