
Rencananya mo bikin pake bumbu gulai. Tapi ga ada jahe dan kunyit, ya udah pake apa yg ada aja deh
Bumbu:
2 lbr daun jeruk
Bawang bombay
5 siung bawang putih
Sedikit lengkuas
1 bh serai ( 5 cm bagian bawahnya ikut dihaluskan)
6 bh cabe rawit
Ketumbar bubuk
Jintan bubuk
Haluskan semua bahan bumbu. Panaskan sedikit minyak ,tumis bumbu. Masukkan serai bagian atas yg tidak dihaluskan td. Tambahkan sedikit santan kental dan garam(Kalo ga ada santan pake susu cair). Biarkan mendidih,masukkan 3 ekor ikan. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Matikan api. Biarkan kira kira 30 menit sampai ikan dingin. Bakar hingga kering sambil diolesi sisa bumbu
0 comments:
Post a Comment