Soft Cake Yogurt

Resep asli dari sini http://kitchen.woman.excite.co.jp/creation/5827.html

Tanpa bahan pengembang
Teksturnya antara cake dan puding.. Lembuuut banget ,rasanya gurih karna pake yogurt
Diresep asli pake 3 telur (tuk loyang petak 23 cm) , ini saya hanya pake 2 telur (loyang petak 17.5 cm) dg komposisi bahan lain ttp sama dg resep asli,telurnya aja yg dikurangi (kebayang kalo pake 3 telur kyknya lbh lembut lg)
Oia buahnya diresep asli pake Apel,karna lg ada peach.. Saya make peach

Bahan :
2 bh telur
80 gr gula
1/2 gls minyak sayur (140 gr)
1 gelas yogurt (210 gr)
100 gr tepung terigu
1 bh peach,iris.. Lap airnya ,ayakkan /balut dg tepung terigu

Cara buat:
Kocok telur bersama gula hingga kental dan mengembang, masukkan minyak bertahap(dua kali/ 3 kali masukin) sambil aduk dg spatula searah. Masukkan pula yogurt,aduk searah
Tambahkan tepung sambil diayak,aduk searah. Masukkan buah . Tuang ke cetakan , panggang dalam oven 170 derjat 25~30 mnt


Enak dimakan saat dingin(dari kulkas)
Ctt :
telur harus suhu ruang(jgn yg dari kulkas)

Supaya cepat ngembang nya, bs ngocok awalnya diatas air hangat(wadah telur taruh didalam
Wadah berisi air hangat) sampai suhu telur hangat hangat kuku baru pindahkan . Membantu telur cepat mengembang