lagi kepingin ngemil yg dari tepung , yg asin .. rasanya pengen buat kue bawang ,tp ngebayangin repotnya giling giling,potong dan goreng ( jd pengen cepat beli mesin penggiling mie ) .. akhirnya ga jadi .. trus tringat paratha .. kalo paratha ga begitu susah , giling trus langsung di masak ..
alhamdulillah egg paratha ini simpel , dan enak . saya liat dari resep di youtube http://www.youtube.com/watch?v=GkzzyeA12P8 ,tapi di telurnya saya tambahkan "garam masala powder" , dan bahan lainnya nya juga dimodifikasi sesuai apa yg tersedia saja ^^
ini videonya
bahan yg saya pakai waktu bikin ini : tepung terigu protien rendah , garam dan merica , daun seledri rajang halus , bbrp sendok minyak, tuang air sedikit demi sedikit , ulen hingga kalis dan lembut .olesi seluruh permukaan dg minyak , biar ga kering ,tutup dan diamkan
telur nya : 3 butir telur kocok lepas , bawang bombay rajang , garam masala powder, garam dan merica . aduk semuanya
penyelesaian :
bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil , bulatkan . giling dengan kayu penggiling setipis mungkin . di teflon besar, olesi sedikit minyak , taruh adoanan yg dah digiling , tuang telur di tengahnya,sebarkan , lipat kedua bagian serong kedalam (membentuk segitiga) lalu
lipat juga bagian atasnya . olesi minyak, balik . masak terus sampai bewarna cantik ( lebih jelasnya liat video ^^)
oia sebagian karna telur dah abis , saya jadiin paratha biasa aja yg bulat dan berlapis .
tuk egg paratha ini ada lg video lainnya ,
0 comments:
Post a Comment