Pakai resep gulai ayam. Tapi dimasak seperti masak kare
Tumis bawang bombay rajang ( Saya pakai satu yang utuh, enak kalau banyak). Tumis sampai layu dan harum, tambahkan tomat yang telah dipotong dadu, tumis lagi
Baru masukkan bumbu halus(bumbu gulai) , dedaunan, sereh dan lengkuas geprek. Lalu tambahkan Kapulaga, bunga lawang, kayumanis batang, bubuk kambing, dan 1 buah asam kandis.
Masukkan ayam. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Presto sebentar hingga ayam matang.
Buka panci presto, tambahkan santan , masak sampai santan matang dan menyatu
Note :
Ini bumbu kambing yang saya gunakan Bumbu kambing dan kaldu jamur
Saya pakai ayam kampung, jadi bisa di presto. Jika Meng gunakan ayam negeri, ga perlu di presto yaa teman teman.. Cukup di rebus di wajan biasa saja❤
0 comments:
Post a Comment