Bolu Pandan Santan

Cake nya wangi dan gurih 

Saya pakai resep nya mbak sera wicaksono 

Resep : 

4 butir telur 

125 gr gula 

110 gr tepung terigu 

25 gr minyak sayur 

65 ml santan( saya pakai santan instan kara)

Pasta pandan secukupnya 

Sejumput garam 

Cara buat : 

Campur minyak, santan, garam dan pasta pandan, aduk rata. Sisihkan

Kocok telur dan gula hingga mengembang, kental dan berjejak 

Masukkan tepung yang sudah diayak. Atau masukkan sambil di ayak.masukin tepungnya secara bertahap ya. Aduk searah 

Masukkan campuran minyak dll tadi, aduk sampai rata 

Tuang ke dalam cetakan, hentakkan atau tepuk tepuk bagian bawah loyang. Fungsinya untuk mengeluarka  udara yang terperangkap didalam, agar serat cake nantinya mulus, tidak berlobang lobang 

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dulu. Saya pake suhu 180 derjat selama 30-40 menit